フードロス削減に資する食品の長(超)鮮度を可能とするシステムを開発して新分野へ展開する

吉泉産業株式会社事業再構築補助金第9次大阪府交付額 8,000万円根拠(推定の対応)

公表情報公表資料の事業概要(採択・交付決定の公表資料に記載されたもの)です。 AIによる生成ではありません。出典: 中小企業庁「事業再構築補助金採択案件一覧【事業計画書の概要】」詳しく

食品スライサー中心の事業をあらゆる食品の長（超）鮮度保持を可能とする新洗浄システムを開発し、新販路としてカット野菜以外に水産、畜産関連広げた事業体に再構築する。そのためにＡＩ新鏡面加工設備を導入する。

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関西学研都市の津田サイエンスヒルズに拠点を置き、業務用スライサーのほかに洗浄機と脱水機、皮剝きなどの前処理機まで扱う。製品の並べ方は二通りで、野菜・肉・魚という食材の別と、切る・皮をむく・芯を取る・洗う・検品をするという作業の別が用意されている。自社展示室ではカットテストと洗浄テストを随時受け、複数の機種を組んだシステムラインの一括提案も行う。

計画の名乗りは『フードロス削減に資する食品の長（超）鮮度を可能とするシステムを開発して新分野へ展開する』となる。切る機械と洗う機械の両方を同じ棟で組んできた蓄積は、鮮度を保つ側の洗浄システムを起こす手掛かりになる。カット野菜は切断面から傷みが進むので、刃の当たり方と洗う水の温度や時間の組み合わせが日持ちを決める。水産や畜産へ販路を広げると扱う脂や血の量が変わり、洗う工程に求められる条件もそこで動く。

出典: 吉泉産業株式会社(公式サイト)(事業者の公表情報)

この交付額の位置づけ(当サイトの保有データ)

帯は、この回次で当サイトが交付額まで把握している 2,601件の分布です。目盛りは対数です。

この事例の交付額 8,000万円は、当サイトが交付額まで把握している同じ回次の 2,601件のなかで 52位です。この回次で当サイトが交付額まで把握している事例の中央値は 1,928万円で、この事例はそれを上回ります。この回次の半数は 998万円〜2,753万円に収まり、この事例はその範囲より上にあります。大阪府に限ると、当サイトが交付額まで把握しているこの制度の事例は 1,325件で、この事例はそのなかで 26位です。

この回次について当サイトが収録しているのは 3,074件で、うち交付額まで把握しているのは 2,601件です。これらは 47 の都道府県にわたり、最も多いのは東京都の 354件です。

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この金額の根拠

金額の出典(交付決定額): 経済産業省 gBizINFO の補助金情報当サイトはこの資料のURLを記録していません。提供元のサイト
計画名の出典: 中小企業庁「事業再構築補助金採択案件一覧」当サイトの取得日 2026-08-31
対応付け: 計画名と金額は別の資料から来ています。採択日と交付決定日のどちらかが資料に無いため、日付では確かめていません。同じ事業者・同じ制度のなかで決まった順序で組にした、当サイトの推定です。

交付が決まった時点の額です。実際に支払われた額とは限りません。

出典・一次情報: 事業再構築補助金公式サイト