外構施工業から有機野菜の提供事業で環境保全に寄与する計画

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外まわりを作る仕事から、農薬に頼らない野菜を出す側へ、と計画名は据える。土を掘り、水の流れを作り、地面を締める手つきは、畑を起こす作業と地続きだ。一般に、有機で作る畑は、肥料と農薬で押さえていた部分を土の力そのものへ置き換える営みなので、切り替えた直後の数年が最も難しい。虫と草が一度に増え、採れる量も揃わない。堆肥を入れて団粒の構造を育て、輪作で同じ科の作物を続けない組み方に替えていくと、数年かけて落ち着いてくる。重い機械で土を動かせる強みは、水はけの悪い畑の暗渠や、傾きの直しに効く。一方で出口の作り方は外まわりの工事とまるで違い、渡す先が個人か店かで、揃える量も箱の形も届ける間隔も変わる。形の不揃いを許してくれる売り先を先に見つけられるかが、この転じ方の成否を決める。畑の面積を増やす前に、そこを確かめる順序になる。