漁港直送の鮮魚料理を提供する飲食店

株式会社鮮魚魚竹事業再構築補助金第9次京都府交付額 1,305万円根拠(推定の対応)

公表情報公表資料の事業概要(採択・交付決定の公表資料に記載されたもの)です。 AIによる生成ではありません。出典: 中小企業庁「事業再構築補助金採択案件一覧【事業計画書の概要】」詳しく

漁港直の仕入れによる、低価格で新鮮な魚料理を気軽に食べられる飲食店を計画している。

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本店の所在地を向日市物集町北ノ口と記し、事業内容には鮮魚小売販売と鮮魚卸売を挙げる。京都市下京区朱雀分木町には事務所を置く。店として並ぶのは業務スーパーの山科店、西院店、山科東野店、御陵店、大津美崎店と、京都中央市場ＰＣセンターである。取引先には鯛匠ＨＡＮＡＮＡ、伏見蔵南庵、京甚兵衛といった料理の店と、海鮮個室居酒屋、それに市場の仲卸業者が並ぶ。第9次に上がった題は『漁港直送の鮮魚料理を提供する飲食店』。魚を店へ回す側にいた者が、自分の名で客へ皿を出す場を構える形になる。

魚は日ごとに揚がる種類も量も変わり、値も朝の市で動く。卸は数をまとめて動かすので一尾あたりの取り分は薄く、店で出す皿は一品ごとに値が付く。同じ魚を両方へ流せる立場だと、大きさや傷みの具合で行き先を選べる。一般に、魚を集める口を持つ側が飲食を併せると、売れ残りの逃がし方が一つ増える。

出典: 株式会社鮮魚魚竹(公式サイト)(事業者の公表情報)

この交付額の位置づけ(当サイトの保有データ)

帯は、この回次で当サイトが交付額まで把握している 2,601件の分布です。目盛りは対数です。

この事例の交付額 1,305万円は、当サイトが交付額まで把握している同じ回次の 2,601件のなかで 1,676位です。この回次で当サイトが交付額まで把握している事例の中央値は 1,928万円で、この事例はそれを下回ります。この回次の半数は 998万円〜2,753万円に収まり、この事例はその範囲の中にあります。京都府に限ると、当サイトが交付額まで把握しているこの制度の事例は 393件で、この事例はそのなかで 225位です。

この回次について当サイトが収録しているのは 3,074件で、うち交付額まで把握しているのは 2,601件です。これらは 47 の都道府県にわたり、最も多いのは東京都の 354件です。

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この金額の根拠

金額の出典(交付決定額): 経済産業省 gBizINFO の補助金情報当サイトはこの資料のURLを記録していません。提供元のサイト
計画名の出典: 中小企業庁「事業再構築補助金採択案件一覧」当サイトの取得日 2026-08-31
対応付け: 計画名と金額は別の資料から来ています。採択日と交付決定日のどちらかが資料に無いため、日付では確かめていません。同じ事業者・同じ制度のなかで決まった順序で組にした、当サイトの推定です。

交付が決まった時点の額です。実際に支払われた額とは限りません。

出典・一次情報: 事業再構築補助金公式サイト