建設業から旅館業・飲食業への新分野展開SDGs・DXを取り入れ、地域観光資源を活用した旅館業、飲食業による地域活性化計画

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建物を建てる仕事から、人を泊めて食べさせる仕事へ渡る道筋を、今回の題が掲げている。採られた計画の名は『建設業から旅館業・飲食業への新分野展開ＳＤＧｓ・ＤＸを取り入れ、地域観光資源を活用した旅館業、飲食業による地域活性化計画』にあたる。交付額は1,712万円と記録されている。工事を請ける形では、仕事の量が発注の波で決まるので、忙しく動く時期と静かな時期が交互に来やすい。泊まる場と食べる場を持つと、その波の形そのものが変わる。

地域の観光を目当てにした宿は、季節と天候で客の入りが大きく揺れるのが普通で、満室に近い日と空きの多い日が同じ月に並ぶ。空いた日を埋めるために値を下げると、混む時期の値付けまで引きずられやすい。一般に、建物の手入れを自前で賄える立場だと、改修や設備の取り替えを外へ頼まずに回せるぶん、初めにかかる投資とその後の維持を抑えやすい。食事の場を併せると、泊まらない人の来訪も収入の側へ乗る。