そばも一品料理もお酒も楽しめる関西では革新性の高いそば店の開業

株式会社FBI事業再構築補助金第8次大阪府交付額 2,864万円根拠(推定の対応)

公表情報公表資料の事業概要(採択・交付決定の公表資料に記載されたもの)です。 AIによる生成ではありません。出典: 中小企業庁「事業再構築補助金採択案件一覧【事業計画書の概要】」詳しく

最新の製麺機を導入し、そば職人でも限られた人しか製麺できない１０割そばを提供する蕎の屋を開業する。また北新地という市場に合わせ、接待、商談、飲み会等、様々なシーンで利用できる革新性の高いそば店である。

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会社概要は本社を大阪市北区鶴野町に置き、FBIの三文字はFOOD BUSINESS INSTITUTEの頭を取ったものだと記し、飲食店の経営とコンサルティングを事業内容に挙げる。描く事業は環境と食物、人、デザインの四つに集約されるとし、店舗設計プランニングから施工、開店後の飲食店経営のサポートまでを請けると書く。事業概要の側では直営店舗運営事業と飲食プロデュース事業を二つの柱に据え、物件リサーチから店舗運営まで手掛けると記す。直営店舗の一覧には、和食料理として十割蕎麦と天ぷらの蕎の屋が並ぶ。名称が置くのは、そばも一品料理も酒も楽しめる店の開業だ。店の設えを作る側と、場を回す側の両方を手元に持つ構えが、そのまま一軒へ向くことになる。麺を主役に据えつつ一品と酒も出すなら、一般に、早く食べて出る使い方と、腰を据えて飲む使い方が同じ席の上で重なる。

出典: 株式会社FBI（公式サイト） — FBI Inc. Group — /company/(事業者の公表情報) / 株式会社FBI（公式サイト） — FBI Inc. Group — /shop(事業者の公表情報)

この交付額の位置づけ(当サイトの保有データ)

帯は、この回次で当サイトが交付額まで把握している 4,014件の分布です。目盛りは対数です。

この事例の交付額 2,864万円は、当サイトが交付額まで把握している同じ回次の 4,014件のなかで 949位です。この回次で当サイトが交付額まで把握している事例の中央値は 1,878万円で、この事例はそれを上回ります。この回次の半数は 996万円〜2,636万円に収まり、この事例はその範囲より上にあります。大阪府に限ると、当サイトが交付額まで把握しているこの制度の事例は 1,325件で、この事例はそのなかで 274位です。

この回次について当サイトが収録しているのは 4,662件で、うち交付額まで把握しているのは 4,014件です。これらは 47 の都道府県にわたり、最も多いのは東京都の 543件です。

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この金額の根拠

金額の出典(交付決定額): 経済産業省 gBizINFO の補助金情報当サイトはこの資料のURLを記録していません。提供元のサイト
計画名の出典: 中小企業庁「事業再構築補助金採択案件一覧」当サイトの取得日 2026-08-31
対応付け: 計画名と金額は別の資料から来ています。採択日と交付決定日のどちらかが資料に無いため、日付では確かめていません。同じ事業者・同じ制度のなかで決まった順序で組にした、当サイトの推定です。

交付が決まった時点の額です。実際に支払われた額とは限りません。

出典・一次情報: 事業再構築補助金公式サイト