「SOY Fish Powder」の開発・量産化

公表情報公表資料の事業概要(採択・交付決定の公表資料に記載されたもの)です。 AIによる生成ではありません。 出典: 中小企業庁「事業再構築補助金 採択案件一覧【事業計画書の概要】」(制度の公式ページ。該当資料そのものではありません)詳しく

地方公設市場が衰退している。仲卸業態の限界がきている中で、本事業では当社が既存のノウハウを活かし、大豆ミート×魚「Ｓｏｙ Ｆｉｓｈ」を活用し、栄養豊富で健康に良い多様な商品開発、量産を行い販売することで新たな販路を確保し、事業再構築を図る。