「比内地鶏」の安定供給を守る!食鳥処理事業で地域産業活性化へ寄与。

公表情報公表資料の事業概要(採択・交付決定の公表資料に記載されたもの)です。 AIによる生成ではありません。 出典: 中小企業庁「事業再構築補助金 採択案件一覧【事業計画書の概要】」(制度の公式ページ。該当資料そのものではありません)詳しく

コロナ禍以降、慢性的な供給不足に陥いる比内地鶏の食鳥処理肉の製造に取り組む。比内地鶏の加工食品製造で培った加工技術や衛生管理体制などの強みを活かし、新たな食鳥処理肉の生産要請に対応する。