美濃特産サツマイモで農家が作る新名物・本格芋焼酎製造業の展開
公表情報公表資料の事業概要です。 AIによる生成ではありません。 出典: 中小企業庁「事業再構築補助金 採択案件一覧【事業計画書の概要】」詳しく
美濃市の新たな特産品・サツマイモを用いた食品に地域民のニーズが高まっている。このニーズに対応すべく、本場九州式の芋焼酎仕込工程専用設備一式を導入し、岐阜県初の手法で美味な本格芋焼酎の製造業を展開する。
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芋を原料にした焼酎は、蒸した芋を麹と合わせて発酵させ、蒸留してから寝かせるという工程をたどる。芋は掘ってからの日持ちが短く、水分も多いため、収穫の時期に仕込みが集中しやすいという性質がある。仕込める量は蒸す設備と発酵の槽の数で頭打ちになり、季節の外では設備が空くことにもなる。本格焼酎と呼ばれる区分は、単式の蒸留機で一度だけ蒸留する方法によるもので、原料の香りが残りやすい代わりに、仕込みの条件が味に出やすい。作った芋をそのまま出す形から、貯蔵の効く飲料へ変えて出す形へ移る組み立てとして整理できる。
この交付額の位置づけ(当サイトの保有データ)
998万円〜2,753万円中央50%の範囲
274件中 70位岐阜県内の順位(この制度の交付額つき)
3,074この回次の収録
47(東京都 354件)交付額つきの都道府県数(最も多い都道府県)
この金額の根拠
- 金額の出典(交付決定額)
- 経済産業省 gBizINFO の補助金情報当サイトはこの資料のURLを記録していません。提供元のサイト
- 計画名の出典
- 中小企業庁「事業再構築補助金 採択案件一覧」当サイトの取得日 2026-08-31
- 対応付け
- 計画名と金額は別の資料から来ています。採択日と交付決定日のどちらかが資料に無いため、日付では確かめていません。同じ事業者・同じ制度のなかで決まった順序で組にした、当サイトの推定です。
交付が決まった時点の額です。実際に支払われた額とは限りません。
出典・一次情報: 事業再構築補助金 公式サイト
事業再構築補助金で交付額が近い事例
解説をまだ書いていない事例 4 件（個別ページの内容は この行と同じなので、リンクにしていません）。
- 新設備導入により、防災面の受注やコンサルティング営業を行い、地域と主に企業の成長を目指す
- 就活をモチベートする求職者同士SNSプラットフォーム運営
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岐阜県の第9回の採択事例
「食品加工」の採択事例
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- 自社の遊休不動産を活用した、ポストコロナの働き方、生活様式に適用したティーパックのこん包事業
- ハラル・ヴィーガン食品に特化した新工場の構築による新分野展開
自分も申請するなら: 申請の進め方（印刷して使える進行指示書）→
この制度の記事: 採択者一覧は、あとから書き換えられている — 同じ回次の原本を3版そろえて分かったこと →