「伝統薪窯焼き北京ダック」を使った新商品開発と新市場進出

公表情報公表資料の事業概要(採択・交付決定の公表資料に記載されたもの)です。 AIによる生成ではありません。 出典: 中小企業庁「事業再構築補助金 採択案件一覧【事業計画書の概要】」(制度の公式ページ。該当資料そのものではありません)詳しく

北京ダック飲食店の強みを活かし、鴨肉を活用した肉まん・餃子・中華バーガーなどの商品の開発、新設の冷凍食品工場での製造、ネット販売・食品商社への卸売りを展開し感染症などの外部環境変化に強いビジネスモデルを構築する。