地元滋賀・近江地域の素材料理を活かした通販事業への業態転換

公表情報公表資料の事業概要(採択・交付決定の公表資料に記載されたもの)です。 AIによる生成ではありません。 出典: 中小企業庁「事業再構築補助金 採択案件一覧【事業計画書の概要】」(制度の公式ページ。該当資料そのものではありません)詳しく

コロナの影響を受け、和食「近江食堂」と洋食「ぶどうや」「岩﨑喫茶店」の３店舗の業績悪化に伴い、地元滋賀・近江地域の素材を使用した料理の通販事業としてコロナ禍でも影響を受けない新たな業態での収益化を図る。