パン生地生産設備製造で得た発酵熟成技術を活かした厨房設備開発

株式会社シービーマシンシステム事業再構築補助金第10次大阪府交付額 2,000万円根拠(推定の対応)

公表情報公表資料の事業概要(採択・交付決定の公表資料に記載されたもの)です。 AIによる生成ではありません。出典: 中小企業庁「事業再構築補助金採択案件一覧【事業計画書の概要】」詳しく

弊社の事業理念である「すべては生地管理と発酵のために」で得たノウハウを活かし、より広範な食品業界に着目。特に中小企業の課題である早朝からの勤務を軽減し、働き方改革に寄与できる調理設備の開発を行います。

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製品として並ぶのは、ドゥコンディショナーとフリーザー、リターダー、ブラストフリーザー、ホイロだ。会社概要の事業の欄は、製パン製菓用機械の製造販売と業務用冷凍冷蔵庫の製造販売とし、熟成庫や解凍庫、オーダーメイドも挙げる。トップページが掲げる信念は美味しいパンは生地作りからで、店主の想いに合わせた仕様の開発を続けてきたとある。熟成庫の頁には肉類・魚類などの熟成に使えるとある。計画名の側は、パン生地生産設備製造で得た発酵熟成技術を活かした厨房設備開発と括る。一般に、生地を寝かせる箱がやっていることは、温度と湿りを時間の軸に沿って動かすことに尽きる。低いところで止めておいて、狙った時刻から立ち上げれば、焼き上がる時刻を人の都合へ寄せられる。肉や魚を寝かせる箱も操る変数は同じで、違うのは表面をどれだけ乾かすかという一点になる。風を当てるほど早く乾き、当てすぎれば内側まで痩せる。

出典: 株式会社シービーマシンシステム（公式サイト） — 会社概要 | 株式会社シービーマシンシステム(事業者の公表情報) / 株式会社シービーマシンシステム（公式サイト） — パン機器 | 株式会社シービーマシンシステム(事業者の公表情報) / 株式会社シービーマシンシステム（公式サイト） — 熟成庫 | 株式会社シービーマシンシステム(事業者の公表情報)

この交付額の位置づけ(当サイトの保有データ)

帯は、この回次で当サイトが交付額まで把握している 2,902件の分布です。目盛りは対数です。うち交付額 0円の 3件は目盛りに置けないため帯の外です。

この事例の交付額 2,000万円は、当サイトが交付額まで把握している同じ回次の 2,902件のなかで 620位です。この回次で当サイトが交付額まで把握している事例の中央値は 1,497万円で、この事例はそれを上回ります。この回次の半数は 944万円〜2,000万円に収まり、この事例はその範囲の中にあります。大阪府に限ると、当サイトが交付額まで把握しているこの制度の事例は 1,325件で、この事例はそのなかで 351位です。

この回次について当サイトが収録しているのは 3,678件で、うち交付額まで把握しているのは 2,902件です。これらは 47 の都道府県にわたり、最も多いのは東京都の 533件です。

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この金額の根拠

金額の出典(交付決定額): 経済産業省 gBizINFO の補助金情報当サイトはこの資料のURLを記録していません。提供元のサイト
計画名の出典: 中小企業庁「事業再構築補助金採択案件一覧」当サイトの取得日 2026-08-31
対応付け: 計画名と金額は別の資料から来ています。採択日と交付決定日のどちらかが資料に無いため、日付では確かめていません。同じ事業者・同じ制度のなかで決まった順序で組にした、当サイトの推定です。

交付が決まった時点の額です。実際に支払われた額とは限りません。

出典・一次情報: 事業再構築補助金公式サイト