中華鴨料理店が食品製造業へ進出

成富商事株式会社事業再構築補助金第8次埼玉県交付額 6,000万円根拠(推定の対応)

公表情報公表資料の事業概要(採択・交付決定の公表資料に記載されたもの)です。 AIによる生成ではありません。出典: 中小企業庁「事業再構築補助金採択案件一覧【事業計画書の概要】」詳しく

中食ニーズの高まりを受け、新工場にて主に国産鴨肉を使用した健康志向食品を製造し全国の一般消費者へ提供する事業を立ち上げ、新たな収益の柱を確立する。

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埼玉県幸手市惣新田の本社に埼玉食品加工工場を、東京都足立区興野に東京事業所と足立食品加工工場を置く。中華料理店「小魏鴨脖」は上野アメ横店、池袋店、日暮里店、新大久保駅前店、西川口店と並ぶ。品書きには鴨盛り合わせ、内臓だけを使った一皿、油条、牛肉麺、麻辣烫が載る。2017年に新設したセントラル工場は国産合鴨の飼育農場に隣接する。

題として並ぶのは『中華鴨料理店が食品製造業へ進出』。店で出す味付けを工場の側で再現できる形へ移すことが、作った物を店の外へ回す側への足場になる。鴨のネックや手羽は骨が入って歩留まりが読みにくいうえ、香辛料を効かせた煮込みは加熱と冷却の履歴で味の入り方が変わる。鍋で仕上げる量と、包んで日持ちさせる量では、殺菌と冷却の設計が別物になる。

出典: 成富商事株式会社(公式サイト)(事業者の公表情報)

この交付額の位置づけ(当サイトの保有データ)

帯は、この回次で当サイトが交付額まで把握している 4,014件の分布です。目盛りは対数です。

この事例の交付額 6,000万円は、当サイトが交付額まで把握している同じ回次の 4,014件のなかで 269位です。この回次で当サイトが交付額まで把握している事例の中央値は 1,878万円で、この事例はそれを上回ります。この回次の半数は 996万円〜2,636万円に収まり、この事例はその範囲より上にあります。埼玉県に限ると、当サイトが交付額まで把握しているこの制度の事例は 381件で、この事例はそのなかで 25位です。

この回次について当サイトが収録しているのは 4,662件で、うち交付額まで把握しているのは 4,014件です。これらは 47 の都道府県にわたり、最も多いのは東京都の 543件です。

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この金額の根拠

金額の出典(交付決定額): 経済産業省 gBizINFO の補助金情報当サイトはこの資料のURLを記録していません。提供元のサイト
計画名の出典: 中小企業庁「事業再構築補助金採択案件一覧」当サイトの取得日 2026-08-31
対応付け: 計画名と金額は別の資料から来ています。採択日と交付決定日のどちらかが資料に無いため、日付では確かめていません。同じ事業者・同じ制度のなかで決まった順序で組にした、当サイトの推定です。

交付が決まった時点の額です。実際に支払われた額とは限りません。

出典・一次情報: 事業再構築補助金公式サイト