地元山口の名産や廃棄食材を活用した「本格」クラフトビールで地域の活性化に貢献!!

株式会社上昇事業再構築補助金第9次山口県交付額 3,000万円根拠(推定の対応)

公表情報公表資料の事業概要(採択・交付決定の公表資料に記載されたもの)です。 AIによる生成ではありません。出典: 中小企業庁「事業再構築補助金採択案件一覧【事業計画書の概要】」詳しく

本事業では新たにクラフトビール事業を立ち上げて、自社のオリジナル商品を開発するとともに、地方におけるクラフトビール市場の活性化をあらゆる面で後押しすることで、地元山口の賑わいの創出に貢献していきます。

AI解説保有する公表データと、出典を明記した公式情報から自動生成しています。解説の読み方と注意 →

買い取って売り直す店を並べた事業案内が、ゲームの専門店と古道具屋と自転車の買取店を同じ頁に置く。カメレオンクラブ、ぼっくり屋、亀蔵、サイクルパラダイス、ビデオ1、そして下松市のインターネットカフェほっとBBステーションが、いずれも自前の看板として載る。事業の呼び名は『地元山口の名産や廃棄食材を活用した「本格」クラフトビールで地域の活性化に貢献！！』。もう一度使えるものを選り分けて値を付け直す商いを重ねてきた足場から、捨てられる食材を原料の側へ引き戻す醸造へ踏み出す。

麦とホップと酵母の組み合わせで味の輪郭が決まる飲み物なので、原料が変われば仕上がりも動く。規格から外れた果実や余ったパンを足す作り方では、糖の量と酸の強さが仕込みごとに揃わず、発酵の進み方も一定にならない。小さな釜で少しずつ仕込む形なら、その振れ幅を試作で確かめながら詰められる。一般に、酒として売るには製造の免許と、年に造る量の下限が先に立ちはだかる。

出典: 株式会社上昇(公式サイト)(事業者の公表情報)

この交付額の位置づけ(当サイトの保有データ)

帯は、この回次で当サイトが交付額まで把握している 2,601件の分布です。目盛りは対数です。

この事例の交付額 3,000万円は、当サイトが交付額まで把握している同じ回次の 2,601件のなかで 567位です。この回次で当サイトが交付額まで把握している事例の中央値は 1,928万円で、この事例はそれを上回ります。この回次の半数は 998万円〜2,753万円に収まり、この事例はその範囲より上にあります。山口県に限ると、当サイトが交付額まで把握しているこの制度の事例は 93件で、この事例はそのなかで 20位です。

この回次について当サイトが収録しているのは 3,074件で、うち交付額まで把握しているのは 2,601件です。これらは 47 の都道府県にわたり、最も多いのは東京都の 354件です。

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この金額の根拠

金額の出典(交付決定額): 経済産業省 gBizINFO の補助金情報当サイトはこの資料のURLを記録していません。提供元のサイト
計画名の出典: 中小企業庁「事業再構築補助金採択案件一覧」当サイトの取得日 2026-08-31
対応付け: 計画名と金額は別の資料から来ています。採択日と交付決定日のどちらかが資料に無いため、日付では確かめていません。同じ事業者・同じ制度のなかで決まった順序で組にした、当サイトの推定です。

交付が決まった時点の額です。実際に支払われた額とは限りません。

出典・一次情報: 事業再構築補助金公式サイト