富裕層・インバウンドをターゲットとした「旬を売る寿司屋」への挑戦

公表情報公表資料の事業概要(採択・交付決定の公表資料に記載されたもの)です。 AIによる生成ではありません。 出典: 中小企業庁「事業再構築補助金 採択案件一覧【事業計画書の概要】」(制度の公式ページ。該当資料そのものではありません)詳しく

飲食（寿司）事業へ挑戦をする。事業を実施する倉敷市には高級店が少なく、隠れたブランド「五島列島の魚」で差別化を図る。社員の個性を始めとする経営資源（人脈・サプライヤー他）を効果的に活用し富裕層及びインバウンド需要をキャッチアップする。