グランピング等への卸売業強化に向けた小容量スパークリング酒の開発

小泉酒造合資会社事業再構築補助金第10次千葉県交付額 1,933万円根拠(推定の対応)

公表情報公表資料の事業概要(採択・交付決定の公表資料に記載されたもの)です。 AIによる生成ではありません。出典: 中小企業庁「事業再構築補助金採択案件一覧【事業計画書の概要】」詳しく

千葉県開発食用米「粒すけ」・富津市産１００％を使用した低アルコールで小容量・常温流通可能なスパークリング清酒を開発し、コロナ禍で拡大したグランピングやキャンプ利用などの若者向けに飲料卸売業を強化する。

AI解説保有する公表データと、出典を明記した公式情報から自動生成しています。解説の読み方と注意 →

田を自ら持ち、酒造好適米の総の舞を蔵で育てて原料の一部へ回している。仕込みの水は鹿野山水系から引き、洗った米は当日の水温を見て浸ける長さを決め、蒸したうえで醸す。吟醸より上の帯は瓶火入れにして香りを保つ。その積み上げの先を、泡の立つ酒を小さな容量で仕立てて外で泊まる場へ卸す側へ延ばす。計画名の輪郭はそこで結ばれる。一般に、発泡する清酒には瓶の中で二度目の発酵を進める作り方と、炭酸を後から溶かし込む作り方があり、前者は澱をどう抜くかが工程の山になる。内圧が上がるぶん栓と瓶は耐圧のものを選ぶ必要があり、詰める設備も普通の清酒とは別に要る。容量を小さくすると詰めと打栓の手数が増え、ラベルを貼る面積も狭まるので、表示の並べ方から考え直すことになる。野外に机を出して飲む場では冷やす手立ても注ぐ器も限られ、開けたぶんを飲みきれる単位に割ってあるかが扱いやすさを決める。

出典: 小泉酒造合資会社（公式サイト） — 東魁盛・東魁米づくり - 小泉酒造合資会社ソムリエハウス酒匠の館(事業者の公表情報) / 小泉酒造合資会社（公式サイト） — 酒造り - 小泉酒造合資会社ソムリエハウス酒匠の館(事業者の公表情報)

この交付額の位置づけ(当サイトの保有データ)

帯は、この回次で当サイトが交付額まで把握している 2,902件の分布です。目盛りは対数です。うち交付額 0円の 3件は目盛りに置けないため帯の外です。

この事例の交付額 1,933万円は、当サイトが交付額まで把握している同じ回次の 2,902件のなかで 986位です。この回次で当サイトが交付額まで把握している事例の中央値は 1,497万円で、この事例はそれを上回ります。この回次の半数は 944万円〜2,000万円に収まり、この事例はその範囲の中にあります。千葉県に限ると、当サイトが交付額まで把握しているこの制度の事例は 266件で、この事例はそのなかで 125位です。

この回次について当サイトが収録しているのは 3,678件で、うち交付額まで把握しているのは 2,902件です。これらは 47 の都道府県にわたり、最も多いのは東京都の 533件です。

交付額の分布を見る →

この金額の根拠

金額の出典(交付決定額): 経済産業省 gBizINFO の補助金情報当サイトはこの資料のURLを記録していません。提供元のサイト
計画名の出典: 中小企業庁「事業再構築補助金採択案件一覧」当サイトの取得日 2026-08-31
対応付け: 計画名と金額は別の資料から来ています。採択日と交付決定日のどちらかが資料に無いため、日付では確かめていません。同じ事業者・同じ制度のなかで決まった順序で組にした、当サイトの推定です。

交付が決まった時点の額です。実際に支払われた額とは限りません。

出典・一次情報: 事業再構築補助金公式サイト