セントラルキッチンでの病院・社会福祉施設向け食事の一括製造への新規参入

ラミコジャパン株式会社事業再構築補助金第8次新潟県交付額 8,000万円根拠(推定の対応)

公表情報公表資料の事業概要(採択・交付決定の公表資料に記載されたもの)です。 AIによる生成ではありません。出典: 中小企業庁「事業再構築補助金採択案件一覧【事業計画書の概要】」詳しく

病院・社会福祉施設向けの食事を、新築するセントラルキッチンにて一括製造する。集中調理した安全で美味しい食事を提供することで、施設側の経営改善と利用者の健康維持に寄与する。

AI解説保有する公表データと、出典を明記した公式情報から自動生成しています。解説の読み方と注意 →

一か所でまとめて調理し、複数の提供先へ配送する方式をセントラルキッチンと呼ぶ。病院や社会福祉施設へ向ける場合は、献立ごとの塩分やとろみといった対象に合わせた調整が要ることが多く、加熱と冷却の温度帯の記録、アレルゲンの区分、器具の洗浄手順など衛生の押さえ方が設計の中心になりやすい。厨房設備をまとめて据える集約型で、調理の場を一本化する形といえる。配送の距離と時間が延びるほど、温度を保つ設計の重みも増す。

この交付額の位置づけ(当サイトの保有データ)

帯は、この回次で当サイトが交付額まで把握している 4,014件の分布です。目盛りは対数です。

この事例の交付額 8,000万円は、当サイトが交付額まで把握している同じ回次の 4,014件のなかで 67位です。この回次で当サイトが交付額まで把握している事例の中央値は 1,878万円で、この事例はそれを上回ります。この回次の半数は 996万円〜2,636万円に収まり、この事例はその範囲より上にあります。新潟県に限ると、当サイトが交付額まで把握しているこの制度の事例は 207件で、この事例はそのなかで 5位です。

この回次について当サイトが収録しているのは 4,662件で、うち交付額まで把握しているのは 4,014件です。これらは 47 の都道府県にわたり、最も多いのは東京都の 543件です。

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この金額の根拠

金額の出典(交付決定額): 経済産業省 gBizINFO の補助金情報当サイトはこの資料のURLを記録していません。提供元のサイト
計画名の出典: 中小企業庁「事業再構築補助金採択案件一覧」当サイトの取得日 2026-08-31
対応付け: 計画名と金額は別の資料から来ています。採択日と交付決定日のどちらかが資料に無いため、日付では確かめていません。同じ事業者・同じ制度のなかで決まった順序で組にした、当サイトの推定です。

交付が決まった時点の額です。実際に支払われた額とは限りません。

出典・一次情報: 事業再構築補助金公式サイト