保管工程の拡充によるフレッシュな農産品の運送事業の新分野展開

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題名に置かれているのは保管の工程を広げることと、傷みやすい農産品を運ぶ側へ踏み出すことで、扱う品目や設備の細目までは出てこない。一般に、収穫した青果は摘み取ったあとも呼吸を続けており、温度が下がるほどその速さは落ちる。積み替えの合間に常温へ戻ると、そこで進んだ分は元へは戻らない。運ぶ距離そのものより、待っている時間の温度をどう保つかが効きやすい。多くの場合、荷を集めてから出すまでの間に置き場が要り、置き場の温度帯が分かれていれば品目ごとに分けて待たせられる。運ぶ側だけを増やしても、待たせる場が無ければ積み込みの時刻に合わせて収穫を動かすことになる。順番を入れ替えて時間の側に余裕を作る型として読める形であり、そこを広げる筋道に題名は的を置いている。