盛岡市を食で盛り上げる!地元密着型企業が地産地消型レストラン・バーの運営に挑戦
公表情報公表資料の事業概要です。 AIによる生成ではありません。 出典: 中小企業庁「事業再構築補助金 採択案件一覧【事業計画書の概要】」詳しく
太陽光関連事業を手掛ける当社が、地元産の食材を使った地産地消型レストラン・バーを新分野展開することで既存のエネルギー分野とともに、より多面的に国の施策であるＳＤＧｓ推奨に積極的に貢献
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そこへ重ねたのが『盛岡市を食で盛り上げる！地元密着型企業が地産地消型レストラン・バーの運営に挑戦』という計画。地産地消は、その土地で採れたものをその土地で食べる考え方を指す言い方で、献立を市場の相場ではなく近くの畑や港の出来高に合わせて組むことを意味する。レストランとバーを一つの店に併せると、食事の時間帯と酒の時間帯で客層が入れ替わり、同じ厨房と客席を長い時間動かせる。題に置かれた「挑戦」は、飲食を本業としてこなかった側がそこへ出るという読み方になる。
地の食材を市場を通さずに引くと、種類と量が日ごとに振れるため、献立を固定しない組み立てが要る。酒は届いたものをそのまま出せるが、料理は仕込みの手が先に要る。一般に、両方を一つの店で持つ形では、仕込みの少ない時間帯を酒の側で埋める設計になるとされる。
この交付額の位置づけ(当サイトの保有データ)
998万円〜2,753万円中央50%の範囲
60件中 26位岩手県内の順位(この制度の交付額つき)
3,074この回次の収録
47(東京都 354件)交付額つきの都道府県数(最も多い都道府県)
この金額の根拠
- 金額の出典(交付決定額)
- 経済産業省 gBizINFO の補助金情報当サイトはこの資料のURLを記録していません。提供元のサイト
- 計画名の出典
- 中小企業庁「事業再構築補助金 採択案件一覧」当サイトの取得日 2026-08-31
- 対応付け
- 計画名と金額は別の資料から来ています。採択日と交付決定日のどちらかが資料に無いため、日付では確かめていません。同じ事業者・同じ制度のなかで決まった順序で組にした、当サイトの推定です。
交付が決まった時点の額です。実際に支払われた額とは限りません。
出典・一次情報: 事業再構築補助金 公式サイト
事業再構築補助金で交付額が近い事例
解説をまだ書いていない事例 5 件（個別ページの内容は この行と同じなので、リンクにしていません）。
- 最高品質水準の農業機械部品への進出による事業再構築(業態転換)
- プラント製造業による総合工学技術を活かした半導体分野への進出
- ゴルフスクールと提携したインドアゴルフ練習場を新展開
- 温泉施設及び陸上養殖用電気式温水生成装置の開発
- 自社ブランド構築と先進的システム導入による海外展開
岩手県の第9回の採択事例
「飲食」の採択事例
- 品質管理国際資格者によるコーヒー関連事業への多角化展開
- イタリア文化を伝える【3ブランド複合スイーツ店】の新規開店
自分も申請するなら: 申請の進め方（印刷して使える進行指示書）→
この制度の記事: 採択者一覧は、あとから書き換えられている — 同じ回次の原本を3版そろえて分かったこと →