『三竹寿のつけ麺』をお土産品として製造・販売し、沖縄みやげの新定番を創出する事業

株式会社竹珠食品事業再構築補助金第8次沖縄県交付額 1,849万円根拠(推定の対応)

公表情報公表資料の事業概要(採択・交付決定の公表資料に記載されたもの)です。 AIによる生成ではありません。出典: 中小企業庁「事業再構築補助金採択案件一覧【事業計画書の概要】」詳しく

当社のつけ麺ブランド『三竹寿』のつけ麺を、順調に回復している観光客等に向けてお土産品として製造・販売し、沖縄麺類のお土産品の新定番に位置づけを確立する。そしてコロナや物価高騰に強い新たな収益構造の構築を図っていく。

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店として自家製麺の三竹寿、唐揚げ専門のたけ田商店、それにASA villageが挙がり、事業内容は飲食事業の経営・企画・運営と食品の製造販売とある。2023年10月にはセントラルキッチンを新設し、その工場を浦添市経塚に据えたと書く。計画名が指すのは、三竹寿のつけ麺を土産品として製造し販売すること。店で茹でて出していた自家製麺を、まとめて仕込む工場の側へ渡し、持ち帰って日を置いても食べられる形へ作り替える動きになる。

つけ麺を土産物へ移すときに問われるのは、太めの麺の歯ごたえと、煮詰めたスープの分離をどう抑えるかになる。生の麺は日を置けないので、半生や乾麺、凍らせた形のどれに寄せるかで日持ちと茹で時間が変わる。まとめて仕込む工場を持つと、麺とスープを別々に詰める工程を店の営業と切り離せるとされる。

出典: 株式会社竹珠食品(公式サイト)(事業者の公表情報)

この交付額の位置づけ(当サイトの保有データ)

帯は、この回次で当サイトが交付額まで把握している 4,014件の分布です。目盛りは対数です。

この事例の交付額 1,849万円は、当サイトが交付額まで把握している同じ回次の 4,014件のなかで 2,046位です。この回次で当サイトが交付額まで把握している事例の中央値は 1,878万円で、この事例はそれを下回ります。この回次の半数は 996万円〜2,636万円に収まり、この事例はその範囲の中にあります。沖縄県に限ると、当サイトが交付額まで把握しているこの制度の事例は 114件で、この事例はそのなかで 33位です。

この回次について当サイトが収録しているのは 4,662件で、うち交付額まで把握しているのは 4,014件です。これらは 47 の都道府県にわたり、最も多いのは東京都の 543件です。

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この金額の根拠

金額の出典(交付決定額): 経済産業省 gBizINFO の補助金情報当サイトはこの資料のURLを記録していません。提供元のサイト
計画名の出典: 中小企業庁「事業再構築補助金採択案件一覧」当サイトの取得日 2026-08-31
対応付け: 計画名と金額は別の資料から来ています。採択日と交付決定日のどちらかが資料に無いため、日付では確かめていません。同じ事業者・同じ制度のなかで決まった順序で組にした、当サイトの推定です。

交付が決まった時点の額です。実際に支払われた額とは限りません。

出典・一次情報: 事業再構築補助金公式サイト