住宅街にある里山で自家焙煎コーヒーも楽しめる、薪を活用したパン屋の開業

公表情報公表資料の事業概要(採択・交付決定の公表資料に記載されたもの)です。 AIによる生成ではありません。 出典: 中小企業庁「事業再構築補助金 採択案件一覧【事業計画書の概要】」(制度の公式ページ。該当資料そのものではありません)詳しく

薪窯で焼き上げる天然酵母の高付加価値パンと、自家焙煎のスペシャリティコーヒー豆の製造販売を行うことにより、利益率の低い飲食店事業から、利益率の高いテイクアウト事業への新市場進出。