デニッシュテイクアウト専門店(パフェ店併設型)の県外への新展開

株式会社ANZU creations事業再構築補助金第8次宮崎県交付額 1,902万円根拠(推定の対応)

公表情報公表資料の事業概要(採択・交付決定の公表資料に記載されたもの)です。 AIによる生成ではありません。出典: 中小企業庁「事業再構築補助金採択案件一覧【事業計画書の概要】」詳しく

現状は飲食店２店舗を運営しているが、コロナ禍に強いビジネスモデルに転換するため、本店を縮小・閉鎖するとともに、経営資源を新事業であるデニッシュテイクアウト専門店（パフェ併設型）へ集中させるとともに、県外のより大きな市場を開拓する。

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杏カフェ本店は宮崎市神宮1丁目253にあり、頁はそこを運営する社名を株式会社 ANZU creations と掲げる。アミュプラザみやざきうみ館4階にはANZU CAFE plus CAKE shop があり、宮崎市神宮東にはデニッシュ専門店&コーヒースタンドDENIが並ぶ。福岡市中央区西中洲のAER西中洲1階にも店を構え、そこは10時から23時まで開ける。ひとつひとつ手で作るため数を多くは作れず、その日の焼き上がりが尽きた時点で閉めると書く。出した計画の題は『デニッシュテイクアウト専門店（パフェ店併設型）の県外への新展開』。県内で三つの顔を並べてきた側が、同じ焼き方をそのまま県境の外へ持ち出す動きになる。

デニッシュは生地にバターを折り込み、冷やしながら層を重ねて焼く菓子で、工程が室温に左右されやすい。作り置きが効かないぶん、離れた土地へ店を増やすと、生地をどこで折るかが先に問題になる。仕込みを一か所へ寄せれば味は揃うが、運ぶ間の温度の管理が新しく要る。一般に、焼きたてを売りにする店ほど、店を増やすときは味の設計より運びの設計が先に動く。

出典: 株式会社ANZU creations(公式サイト)(事業者の公表情報)

この交付額の位置づけ(当サイトの保有データ)

帯は、この回次で当サイトが交付額まで把握している 4,014件の分布です。目盛りは対数です。

この事例の交付額 1,902万円は、当サイトが交付額まで把握している同じ回次の 4,014件のなかで 1,972位です。この回次で当サイトが交付額まで把握している事例の中央値は 1,878万円で、この事例はそれを上回ります。この回次の半数は 996万円〜2,636万円に収まり、この事例はその範囲の中にあります。宮崎県に限ると、当サイトが交付額まで把握しているこの制度の事例は 61件で、この事例はそのなかで 28位です。

この回次について当サイトが収録しているのは 4,662件で、うち交付額まで把握しているのは 4,014件です。これらは 47 の都道府県にわたり、最も多いのは東京都の 543件です。

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この金額の根拠

金額の出典(交付決定額): 経済産業省 gBizINFO の補助金情報当サイトはこの資料のURLを記録していません。提供元のサイト
計画名の出典: 中小企業庁「事業再構築補助金採択案件一覧」当サイトの取得日 2026-08-31
対応付け: 計画名と金額は別の資料から来ています。採択日と交付決定日のどちらかが資料に無いため、日付では確かめていません。同じ事業者・同じ制度のなかで決まった順序で組にした、当サイトの推定です。

交付が決まった時点の額です。実際に支払われた額とは限りません。

出典・一次情報: 事業再構築補助金公式サイト