生け簀食堂、カキ小屋経営への新分野進出

株式会社T-LINE運輸事業再構築補助金第9回香川県交付額 3,267万円根拠(推定の対応)

公表情報公表資料の事業概要です。 AIによる生成ではありません。出典: 中小企業庁「事業再構築補助金採択案件一覧【事業計画書の概要】」詳しく

生け簀食堂は店内に大きな生け簀を構え、鮮魚を泳がせる。注文の際に新鮮そのものの状態を捌き刺身定食として提供する。カキ小屋は一人３，０００円～４，０００円で牡蠣食べ放題。

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魚を生かしたまま置く水槽を店に構え、牡蠣を焼いて食べる場も開く計画にあたる。表題の欄には『生け簀食堂、カキ小屋経営への新分野進出』が並ぶ。名に生け簀とカキ小屋の二つが挙がっているので、獲れたものをそのまま見せて選ばせる形と、季節に寄せた場の二つを同じ計画で進める構えと読める。荷を運ぶ仕事の側から見れば、産地と食べる場のあいだを詰める取り組みにもあたる。

生きた魚を店で置くには、水を回して冷やし、酸素を送り、汚れを取る仕組みを止められない。水槽の中で魚は餌を食べないので、置く日数が延びるほど身は痩せていき、見た目と味が離れていく。牡蠣を焼く場は寒い時期に人が集まる一方で、暖かくなると同じ設備が空いたまま残る。一般に、生きたものを売りにする場では、獲れたものの良さより、水と温度を切らさない手当てのほうが日々の仕事になる。

この交付額の位置づけ(当サイトの保有データ)

帯は、当サイトが交付額まで把握しているこの回次の 2,601件の分布です(目盛りは対数)。

998万円〜2,753万円中央50%の範囲

117件中 31位香川県内の順位(この制度の交付額つき)

3,074この回次の収録

47(東京都 354件)交付額つきの都道府県数(最も多い都道府県)

計画名と交付額の突き合わせ方（独自突合とは）→

この金額の根拠

金額の出典(交付決定額): 経済産業省 gBizINFO の補助金情報当サイトはこの資料のURLを記録していません。提供元のサイト
計画名の出典: 中小企業庁「事業再構築補助金採択案件一覧」当サイトの取得日 2026-08-31
対応付け: 計画名と金額は別の資料から来ています。採択日と交付決定日のどちらかが資料に無いため、日付では確かめていません。同じ事業者・同じ制度のなかで決まった順序で組にした、当サイトの推定です。

交付が決まった時点の額です。実際に支払われた額とは限りません。

出典・一次情報: 事業再構築補助金公式サイト

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#農林水産 #EC・販路開拓

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