大衆焼き鳥店から高付加価値高単価の炉端焼き店へ事業転換

公表情報公表資料の事業概要(採択・交付決定の公表資料に記載されたもの)です。 AIによる生成ではありません。 出典: 中小企業庁「事業再構築補助金 採択案件一覧【事業計画書の概要】」(制度の公式ページ。該当資料そのものではありません)詳しく

大衆焼き鳥店から高付加価値の高級炉端焼き店に転換し、七輪を使った炭火焼き料理や厳選食材を提供。排煙設備によりコロナのようなパンデミックにも対応できる店舗づくりを目指す。