ハラル認証食品向けのブロックチェーン技術を用いたトレーサビリティサービス

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ハラルとは、イスラム法において許されたものを指す言葉である。食品では、原料に何が入っているかだけでなく、どの設備で作られ、どう運ばれたかまでが問われることが多い。荒川区の事業者が掲げた計画の名は『ハラル認証食品向けのブロックチェーン技術を用いたトレーサビリティサービス』。名称が示すのは、その来歴を鎖のようにつないだ台帳へ記録し、後から辿れる形で示す仕組みにあたる。

履歴を鎖のようにつなぐ台帳は、後から一箇所だけを書き換えると前後の辻褄が合わなくなる作りをとる。だから、誰かが手を入れたかどうかを見つけやすい。ただし、台帳へ最初に書き込む値そのものが正しいかどうかは、この仕組みの外側にある。一般に、認証の裏づけとして使う場合は、現場で誰がどう入力するかの決め方が重みを持ちやすい。