食品ロス削減と農業の生産力強化に対応して持続可能な食料システムの構築を目指す事業

公表情報公表資料の事業概要(採択・交付決定の公表資料に記載されたもの)です。 AIによる生成ではありません。出典: 中小企業庁「事業再構築補助金採択案件一覧【事業計画書の概要】」詳しく

日本の農業は衰退し食物自給率が減少する中、膨大な食品ロスが生じています。本事業では消費者ニーズに合う加工製品を製造して、食品ロス削減と農業の生産性／所得を向上させ、持続可能な食料システムを構築します。

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扱う農産物は牛蒡、里芋、生姜、人参、さつま芋、じゃが芋といった土物で、ほうれん草やキャベツのような葉物に比べて冷害や病虫害に強いのが特徴だと書く。この性質があるので、安定して出すために貯蔵設備を厚くし、加工設備や施設も広げてきたとする。会社概要には本社工場のほかの拠点も並び、作業場倉庫と低温倉庫の広さが添えられる。安全の確保では、栽培から手がける形と契約栽培を進める考えのもと農業生産法人の北総愛農会を挙げ、植物残渣を原料に有機肥料をつくる堆肥場を設けて化学肥料を減らすとし、栽培計画の段階からトレーサビリティーを実現すると述べる。計画名は、その両端を結んで捨てる量を減らす側へ寄せると置く。一般に、土物は日持ちする代わりに、掘った時点で形も大きさもばらつく。選り分けの網に掛からなかったものは味が変わらなくても行き場を失いやすく、刻んで凍らせる道や、皮を剥いて渡す道をどこまで持てるかが分かれ目になる。

出典: 株式会社ワタナベ（公式サイト） — 会社概要(事業者の公表情報) / 株式会社ワタナベ（公式サイト） — 株式会社ワタナベ(事業者の公表情報)

この交付額の位置づけ(当サイトの保有データ)

帯は、この回次で当サイトが交付額まで把握している 4,014件の分布です。目盛りは対数です。

この事例の交付額 1億円は、当サイトが交付額まで把握している同じ回次の 4,014件のなかで 3位です。この回次で当サイトが交付額まで把握している事例の中央値は 1,878万円で、この事例はそれを上回ります。この回次の半数は 996万円〜2,636万円に収まり、この事例はその範囲より上にあります。千葉県に限ると、当サイトが交付額まで把握しているこの制度の事例は 266件で、この事例はそのなかで 2位です。

この回次について当サイトが収録しているのは 4,662件で、うち交付額まで把握しているのは 4,014件です。これらは 47 の都道府県にわたり、最も多いのは東京都の 543件です。

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この金額の根拠

金額の出典(交付決定額): 経済産業省 gBizINFO の補助金情報当サイトはこの資料のURLを記録していません。提供元のサイト
計画名の出典: 中小企業庁「事業再構築補助金採択案件一覧」当サイトの取得日 2026-08-31
対応付け: 計画名と金額は別の資料から来ています。採択日と交付決定日のどちらかが資料に無いため、日付では確かめていません。同じ事業者・同じ制度のなかで決まった順序で組にした、当サイトの推定です。

交付が決まった時点の額です。実際に支払われた額とは限りません。

出典・一次情報: 事業再構築補助金公式サイト