伝統的和菓子と洋菓子のマリアージュによる新分野展開

株式会社横山製菓事業再構築補助金第9次群馬県交付額 1,571万円根拠(推定の対応)

公表情報公表資料の事業概要(採択・交付決定の公表資料に記載されたもの)です。 AIによる生成ではありません。出典: 中小企業庁「事業再構築補助金採択案件一覧【事業計画書の概要】」詳しく

本事業は長年培ってきた甘納糖製造の技術や、商品開発技術を活かし甘納糖と相性が良い焼菓子を製造し、さらなる顧客獲得を目指すため、洋菓子の市場に向けての商品開発・製造による事業再構築を行う。

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各種甘納豆の製造直売専門店を名乗り、甘納豆以外の商品は置かないとする。味を守って60年、素材の風味を残し甘さを抑えた製品を造ってきたと書く。群馬県優良推奨品と全国観光土産品連盟推奨品を挙げ、全国菓子博での受賞を昭和52年から平成20年まで並べる。棚には栗甘納糖や花豆甘納豆、しょうが糖が並び、貝沢町の店とオンラインショッピングで扱う。第9次で認められた事業の名は『伝統的和菓子と洋菓子のマリアージュによる新分野展開』という。豆や果実を糖蜜で煮含める一本道を守ってきた店が、その煮上がりを乳と粉の菓子の側へ持ち込む構えになる。

甘納豆は原料を煮て糖度を段階的に上げる工程で、水分を抜きながら味を入れていく。洋菓子は生地の焼成と乳脂肪の扱いが軸で、温度帯も日持ちも和の側と揃わない。同じ厨房で両方を回すなら、糖度と水分の管理を別々に持つ必要が出る。一般に、単一の品目で長く続いた店が二つ目の柱を立てるとき、既存の工程をどこまで共用できるかが設備の大きさを決める。

出典: 株式会社横山製菓(公式サイト) — 味へのこだわり | 甘納豆・通販 | 群馬の甘納糖処横山製菓芳房堂(事業者の公表情報) / 株式会社横山製菓(公式サイト) — 甘納豆・通販 | 群馬の甘納糖処横山製菓芳房堂(事業者の公表情報)

この交付額の位置づけ(当サイトの保有データ)

帯は、この回次で当サイトが交付額まで把握している 2,601件の分布です。目盛りは対数です。

この事例の交付額 1,571万円は、当サイトが交付額まで把握している同じ回次の 2,601件のなかで 1,513位です。この回次で当サイトが交付額まで把握している事例の中央値は 1,928万円で、この事例はそれを下回ります。この回次の半数は 998万円〜2,753万円に収まり、この事例はその範囲の中にあります。群馬県に限ると、当サイトが交付額まで把握しているこの制度の事例は 198件で、この事例はそのなかで 129位です。

この回次について当サイトが収録しているのは 3,074件で、うち交付額まで把握しているのは 2,601件です。これらは 47 の都道府県にわたり、最も多いのは東京都の 354件です。

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この金額の根拠

金額の出典(交付決定額): 経済産業省 gBizINFO の補助金情報当サイトはこの資料のURLを記録していません。提供元のサイト
計画名の出典: 中小企業庁「事業再構築補助金採択案件一覧」当サイトの取得日 2026-08-31
対応付け: 計画名と金額は別の資料から来ています。採択日と交付決定日のどちらかが資料に無いため、日付では確かめていません。同じ事業者・同じ制度のなかで決まった順序で組にした、当サイトの推定です。

交付が決まった時点の額です。実際に支払われた額とは限りません。

出典・一次情報: 事業再構築補助金公式サイト