極小魚を使用した加工食品原料用冷凍ブロックの事業化

株式会社大新ものづくり補助金第19次鳥取県交付額 2,500万円根拠(推定の対応)

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事業案内の頁が伝えるのは、境港などから買い付けた鮮魚をタタキ身やフィーレ、開きへ加工し、つみれやハンバーグ、ワンタンにも仕立てるということ。連続式急速冷凍装置(スパイラルフリーザー)を備え、いわしやあじ、さばを中心に各地の市場へ出していると並ぶ。計画名が向かう先は、極小魚を使った加工食品原料用の冷凍ブロックの事業化。選別と凍結でつないできた足場を、粒の小さい魚をまとめて固める側へ振り向ける。小さい魚は身を取る歩留まりが低く、そのままでは切り身にしにくいとされる。原料の塊として渡す形なら、受け取った側が解凍して削り出す使い方ができるため、水揚げの多い時期に値の付きにくかった魚まで扱いの対象へ入り、凍結の能力そのものが商いの幅を決める要素へ変わる。鮮度の落ちが速い小型の魚ほど、水揚げから凍らせるまでの時間が効いてくる。

出典: 株式会社大新（公式サイト）(事業者の公表情報)

この交付額の位置づけ(当サイトの保有データ)

帯は、この回次で当サイトが交付額まで把握している 175件の分布です。目盛りは対数です。

この事例の交付額 2,500万円は、当サイトが交付額まで把握している同じ回次の 175件のなかで 2位です。この回次で当サイトが交付額まで把握している事例の中央値は 896万円で、この事例はそれを上回ります。この回次の半数は 693万円〜1,000万円に収まり、この事例はその範囲より上にあります。

この回次について当サイトが収録しているのは 1,592件で、うち交付額まで把握しているのは 175件です。これらは 39 の都道府県にわたり、最も多いのは東京都の 31件です。

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この金額の根拠

金額の出典(交付決定額): 経済産業省 gBizINFO の補助金情報資料上の日付 2026-02-17当サイトはこの資料のURLを記録していません。提供元のサイト
計画名の出典: 全国中小企業団体中央会「ものづくり補助金採択者リスト」当サイトの取得日 2026-07-14
対応付け: 計画名と金額は別の資料から来ています。採択日と交付決定日のどちらかが資料に無いため、日付では確かめていません。同じ事業者・同じ制度のなかで決まった順序で組にした、当サイトの推定です。

交付が決まった時点の額です。実際に支払われた額とは限りません。

出典・一次情報: ものづくり補助金公式サイト