伊香保温泉でテイクアウトカフェ、「こけし焼き」の製造販売で販路開拓

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榛東村の工房が第8次で通した計画の名は『伊香保温泉でテイクアウトカフェ、「こけし焼き」の製造販売で販路開拓』。読み取れるのは、木を挽いて彩色した人形を作ってきた側が、石段の続く温泉街へ持ち帰りの飲食を置き、人形の姿を焼き菓子の型へ移す動きである。工房は山あいにあって客が来るのを待つ場所だが、伊香保の坂は湯へ向かう人が絶えず歩いて通る。

木地を挽く工程は一体ずつ手が要り、月に出せる数に上限が生まれる。菓子は型と生地が決まれば同じ姿を数多く焼けるので、意匠が同じでも作れる量の性格が変わる。土産は重さと日持ちで選ばれやすく、飾る人形と食べる菓子では買う理由がそろわない。一般に、工芸の作り手が食べ物へ広がるとき、看板になるのは技法の名ではなく形そのものになる。