風味かまぼこの冷凍食品化による新分野展開によりグリーン成長戦略へ寄与する
公表情報公表資料の事業概要(採択・交付決定の公表資料に記載されたもの)です。 AIによる生成ではありません。 出典: 中小企業庁「事業再構築補助金 採択案件一覧【事業計画書の概要】」詳しく
世界的に需要が高まっている風味かまぼこ製品にに対して、海外輸出やコンビでも取り扱いができる冷凍カニかまを開発製造するために、最新のフリーザを用いてかまぼこ用製造ラインをカニかま用に更新することで、冷凍水産食品製造業に参入します。
AI解説 保有する公表データと、出典を明記した公式情報から自動生成しています。 解説の読み方と注意 →
計画名から追えるのは、常温と冷蔵で回してきた棚の外へ、温度帯を一つ下げて出る動きだ。掲げた題目が『風味かまぼこの冷凍食品化による新分野展開によりグリーン成長戦略へ寄与する』。風味かまぼこを凍らせて売る形では、置き場も運び方も冷凍の側へ移り、届けられる先も遠くなる。
すり身の練り製品を凍らせると、氷の結晶が組織を押し広げ、解けたときに水が抜けて食感が変わる。凍らせる速さを上げて結晶を小さく留める設計や、糖や重合リン酸塩で保水を助ける配合がここに効く。冷凍で回す商いは、日持ちが延びるぶん置き場と電気の使い方が重くなる。冷やす設備を入れる型では、庫内の温度の揺れをどこまで許すかが機械の選び方を決める。
この交付額の位置づけ(当サイトの保有データ)
この事例の交付額 1億円 は、当サイトが交付額まで把握している同じ回次の 4,014件 のなかで 3位です。この回次で当サイトが交付額まで把握している事例の中央値は 1,878万円 で、この事例はそれを上回ります。この回次の半数は 996万円〜2,636万円 に収まり、この事例はその範囲より上にあります。兵庫県に限ると、当サイトが交付額まで把握しているこの制度の事例は 509件 で、この事例はそのなかで 1位です。
この回次について当サイトが収録しているのは 4,662件 で、うち交付額まで把握しているのは 4,014件 です。これらは 47 の都道府県にわたり、最も多いのは 東京都 の 543件 です。
この金額の根拠
- 金額の出典(交付決定額)
- 経済産業省 gBizINFO の補助金情報当サイトはこの資料のURLを記録していません。提供元のサイト
- 計画名の出典
- 中小企業庁「事業再構築補助金 採択案件一覧」当サイトの取得日 2026-08-31
- 対応付け
- 計画名と金額は別の資料から来ています。採択日と交付決定日のどちらかが資料に無いため、日付では確かめていません。同じ事業者・同じ制度のなかで決まった順序で組にした、当サイトの推定です。
交付が決まった時点の額です。実際に支払われた額とは限りません。
出典・一次情報: 事業再構築補助金 公式サイト
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