当社調理店内飲食サービスから顧客調理型きのこ狩り付バーベキューへの業態転換

株式会社北海道名販事業再構築補助金第8次北海道交付額 7,318万円根拠(推定の対応)

公表情報公表資料の事業概要(採択・交付決定の公表資料に記載されたもの)です。 AIによる生成ではありません。出典: 中小企業庁「事業再構築補助金採択案件一覧【事業計画書の概要】」詳しく

インバウンド消失・団体客減・混雑回避により持ち帰り・食堂部門等の売上が半減。きのこ狩り＆地元食材＆通年型バーベキューへの体験型顧客調理サービス提供へ業態転換。子供から大人まで心もお腹も満たされる日帰りアウトドア市場へ参入。

AI解説保有する公表データと、出典を明記した公式情報から自動生成しています。解説の読み方と注意 →

きのこを自分で育て、加工食品にし、直営店のレストランで出すところまでを一続きで持つとある。国道276号線沿いの本店と仁木町の店で、きのこ商品を中心に新鮮野菜や加工食品を店頭販売する。きのこ狩り収穫体験には専用の部屋を増設し、しいたけ、なめこ、ぶなしめじ、しろしめじの4種類を用意して、採ったきのこは持ち帰ってもらうと書く。出した計画には『当社調理店内飲食サービスから顧客調理型きのこ狩り付バーベキューへの業態転換』の題がある。採る場と食べる場が別に立っていたところを、採ってその場で焼く一本の流れへつなぐ形になる。

店の厨房で作って出す形と、席で自分で焼く形では、要る手間の置き場所が変わる。前者は調理の時間が客足の山に集中するのに対し、後者は下ごしらえと片づけの側へ寄る。一般に、素材そのものを売りにする店では、目の前で焼くという手順が素材の説明を兼ねる。

出典: 株式会社北海道名販(公式サイト) — 運営会社情報 | きのこ王国(事業者の公表情報) / 株式会社北海道名販(公式サイト) — きのこ狩り収穫体験 | きのこ王国(事業者の公表情報)

この交付額の位置づけ(当サイトの保有データ)

帯は、この回次で当サイトが交付額まで把握している 4,014件の分布です。目盛りは対数です。

この事例の交付額 7,318万円は、当サイトが交付額まで把握している同じ回次の 4,014件のなかで 144位です。この回次で当サイトが交付額まで把握している事例の中央値は 1,878万円で、この事例はそれを上回ります。この回次の半数は 996万円〜2,636万円に収まり、この事例はその範囲より上にあります。北海道に限ると、当サイトが交付額まで把握しているこの制度の事例は 259件で、この事例はそのなかで 4位です。

この回次について当サイトが収録しているのは 4,662件で、うち交付額まで把握しているのは 4,014件です。これらは 47 の都道府県にわたり、最も多いのは東京都の 543件です。

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この金額の根拠

金額の出典(交付決定額): 経済産業省 gBizINFO の補助金情報当サイトはこの資料のURLを記録していません。提供元のサイト
計画名の出典: 中小企業庁「事業再構築補助金採択案件一覧」当サイトの取得日 2026-08-31
対応付け: 計画名と金額は別の資料から来ています。採択日と交付決定日のどちらかが資料に無いため、日付では確かめていません。同じ事業者・同じ制度のなかで決まった順序で組にした、当サイトの推定です。

交付が決まった時点の額です。実際に支払われた額とは限りません。

出典・一次情報: 事業再構築補助金公式サイト