量販店等のPB商品需要に応える新たな和菓子冷凍食品出荷体制構築

有限会社はら屋事業再構築補助金第10次島根県交付額 3,345万円根拠(推定の対応)

公表情報公表資料の事業概要(採択・交付決定の公表資料に記載されたもの)です。 AIによる生成ではありません。出典: 中小企業庁「事業再構築補助金採択案件一覧【事業計画書の概要】」詳しく

当社の旬の素材を使ったバラエティ豊富な餡や、多様な生地に対応した和菓子製造の強みを活かし、コロナ特需で発展した冷凍食品市場へと参入する。スーパーの企業価値創出に寄与するＰＢ案件を獲得することで経営のＶ字回復を目指す。

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たい焼きと今川焼の製造卸を事業内容に掲げ、小ロットと短納期を活かした委託製造にも応じるとOEMの頁が説明する。原材料の選定から鮮度管理まで食品製造過程管理高度化基準の手法で工程を管理するとし、委託でつくった大判の菓子や小型の鯛焼きを実例として並べる。この回の採択には『量販店等のＰＢ商品需要に応える新たな和菓子冷凍食品出荷体制構築』の題で載る。他所の名で売る菓子を焼いてきた場所が、凍らせて運ぶところまで抱える形になる。

小麦の生地で餡を包んだ菓子は、焼き上がりの直後がいちばんやわらかく、時間とともに生地の水分が抜けて硬くなりやすい。冷凍して流通に載せる形にすると、店ごとに焼く必要はなくなる代わりに、凍らせる速さと解かし方が食感を決めることになる。一般に、量販店の棚に並べる品では一度に動く数がまとまるため、焼く工程よりも凍結と保管の能力が出せる量を決めやすい。

出典: 有限会社はら屋(公式サイト) — 会社案内 | 老舗の和菓子製造販売【有限会社はら屋】(事業者の公表情報) / 有限会社はら屋(公式サイト) — OEM | 老舗の和菓子製造販売【有限会社はら屋】(事業者の公表情報)

この交付額の位置づけ(当サイトの保有データ)

帯は、この回次で当サイトが交付額まで把握している 2,902件の分布です。目盛りは対数です。うち交付額 0円の 3件は目盛りに置けないため帯の外です。

この事例の交付額 3,345万円は、当サイトが交付額まで把握している同じ回次の 2,902件のなかで 373位です。この回次で当サイトが交付額まで把握している事例の中央値は 1,497万円で、この事例はそれを上回ります。この回次の半数は 944万円〜2,000万円に収まり、この事例はその範囲より上にあります。島根県に限ると、当サイトが交付額まで把握しているこの制度の事例は 51件で、この事例はそのなかで 9位です。

この回次について当サイトが収録しているのは 3,678件で、うち交付額まで把握しているのは 2,902件です。これらは 47 の都道府県にわたり、最も多いのは東京都の 533件です。

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この金額の根拠

金額の出典(交付決定額): 経済産業省 gBizINFO の補助金情報当サイトはこの資料のURLを記録していません。提供元のサイト
計画名の出典: 中小企業庁「事業再構築補助金採択案件一覧」当サイトの取得日 2026-08-31
対応付け: 計画名と金額は別の資料から来ています。採択日と交付決定日のどちらかが資料に無いため、日付では確かめていません。同じ事業者・同じ制度のなかで決まった順序で組にした、当サイトの推定です。

交付が決まった時点の額です。実際に支払われた額とは限りません。

出典・一次情報: 事業再構築補助金公式サイト