コーヒー豆及び地元産フルーツジュースの卸・OEM事業

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コーヒー豆と地元産のフルーツジュースを卸し、ＯＥＭでも受ける。計画名はその二本立てを並べる。一般に、豆を焼く仕事は、生豆の含み水と粒の大きさに合わせて、火の入れ方と時間の組み合わせを決める作業になる。同じ設定でも季節と天気で仕上がりが動くので、焼いた直後の見た目と香りだけでなく、抜けていく途中の温度を残しておかないと再び同じ味へ寄せられない。卸しに回すなら、焼いてから届くまでの日数を織り込んで、ガス抜きの弁と包み方を選ぶことになる。果実の飲み物は反対に、絞ってからの時間が短いほど良い代わりに、そのままでは日持ちしない。加熱の強さをどこへ置くかで、香りの残り方と保つ日数が同時に動き、瓶か紙かパウチかという容れ物の選び方まで引きずられる。卸しと相手の名で出す作りとでは問われる順も違い、後者では同じ味を繰り返せる手順のほうが先に来る。