茸生産循環型システム開発による「アグリテック市場」の開拓

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令和元年に興り、新潟に燕工場を持ち、新潟市中央区と京都の亀岡に拠点を置く。10年の開発と6世代の試作を重ねて菌床を作るマッシュファメンタシステムを仕上げ、遠隔で工程を写すデジタルツインを載せたと書く。持っているものとして特許を2件、特殊肥料生産許可と肥料の販売の許可、有機の資材と農産物・加工食品の認証を並べる。使い終えた菌床にはきのこの菌と土壌微生物が残るので、これを畑へ戻せば物質が回るとも記している。そこへ重ねた計画の名が『茸生産循環型システム開発による「アグリテック市場」の開拓』。きのこを育てる装置と肥料の許可を両手に持つ側が、その二つを繋いだ一続きの仕組みそのものを売り物として立てる。

きのこの栽培は菌床の出来で歩留まりが決まるが、その作り方は各所の勘に頼る部分が大きい。機械と手順を組にして外へ出す売り方は、収穫物を並べる商いと違って、買い手のところで同じ結果が出るかどうかを問われる。使い終えた菌床を肥料として回すには、成分の表示と登録が別の枠組みで要る。一般に、装置を渡す側へ回ると、そこで終わりではなく据え付けと立ち上げまでが役目に入る。

出典: 株式会社楽々(公式サイト) — 会社情報 | 株式会社楽々(事業者の公表情報) / 株式会社楽々(公式サイト) — 株式会社楽々｜IoT技術のキノコ生産｜新潟県(事業者の公表情報)