非接触と安全安心を追求した、新たな提供方法と販売網の焼肉店舗と地域活性事業

三夢株式会社事業再構築補助金第8次長野県交付額 2,951万円根拠(推定の対応)

公表情報公表資料の事業概要(採択・交付決定の公表資料に記載されたもの)です。 AIによる生成ではありません。出典: 中小企業庁「事業再構築補助金採択案件一覧【事業計画書の概要】」詳しく

感染症対策に強い特急レーンを用いた安全安心の提供方法を確立することで業態転換を図るとともに、既存の不採算店の南松本店と塩尻店を松本村井店に統合し、収益性を強化する思い切った事業展開に取り組む考えである。

AI解説保有する公表データと、出典を明記した公式情報から自動生成しています。解説の読み方と注意 →

出す国産牛はすべて個体識別ロット番号で情報を開示すると、安心安全宣言の欄が書く。牛肉やタレやスープなどの素材は自社のセントラルキッチンで一括して管理し、店ではロット番号を掲示して、来た人が出生や飼養履歴を自分で確かめられるようにしているという。業種はフードサービス業とし、本社を中野市一本木に置く。一覧の題名は『非接触と安全安心を追求した、新たな提供方法と販売網の焼肉店舗と地域活性事業』となる。素材を一箇所にまとめて番号で辿れるようにした足場を、人の手が触れる回数を減らす出し方と、店の外へ届ける道筋のほうへ広げる。

席で自分の手で焼く形の店は、生の肉を運ぶ回数が多く、卓と厨房の間を何度も往復することになる。受け渡しを機械や棚に任せるなら、冷たいまま渡す温度と、渡す位置を客席のどこに置くかが先に決まる。同じ素材を持ち帰りや宅配へ回す場合は、小分けの単位と、保存の方法を書いた表示が新しく要る。個体ごとの番号で辿れる仕組みは、店の中で見せるためだけでなく、外へ出た包みが誰の手に渡っても由来を示せる点で活きる。

出典: 三夢株式会社(公式サイト)(事業者の公表情報)

この交付額の位置づけ(当サイトの保有データ)

帯は、この回次で当サイトが交付額まで把握している 4,014件の分布です。目盛りは対数です。

この事例の交付額 2,951万円は、当サイトが交付額まで把握している同じ回次の 4,014件のなかで 925位です。この回次で当サイトが交付額まで把握している事例の中央値は 1,878万円で、この事例はそれを上回ります。この回次の半数は 996万円〜2,636万円に収まり、この事例はその範囲より上にあります。長野県に限ると、当サイトが交付額まで把握しているこの制度の事例は 239件で、この事例はそのなかで 51位です。

この回次について当サイトが収録しているのは 4,662件で、うち交付額まで把握しているのは 4,014件です。これらは 47 の都道府県にわたり、最も多いのは東京都の 543件です。

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この金額の根拠

金額の出典(交付決定額): 経済産業省 gBizINFO の補助金情報当サイトはこの資料のURLを記録していません。提供元のサイト
計画名の出典: 中小企業庁「事業再構築補助金採択案件一覧」当サイトの取得日 2026-08-31
対応付け: 計画名と金額は別の資料から来ています。採択日と交付決定日のどちらかが資料に無いため、日付では確かめていません。同じ事業者・同じ制度のなかで決まった順序で組にした、当サイトの推定です。

交付が決まった時点の額です。実際に支払われた額とは限りません。

出典・一次情報: 事業再構築補助金公式サイト