名古屋市中心部でのブランド認知度を活かしたケーキ&カフェ事業

株式会社アートブレッド事業再構築補助金第8次愛知県交付額 7,083万円根拠(推定の対応)

公表情報公表資料の事業概要(採択・交付決定の公表資料に記載されたもの)です。 AIによる生成ではありません。出典: 中小企業庁「事業再構築補助金採択案件一覧【事業計画書の概要】」詳しく

ベーカリー事業の来店客数がコロナ禍で減少するなか、強みである企画開発力を活かした独自性の高いケーキ＆カフェ事業を、弊社のブランド認知度が高い名古屋市中心部で開始することで、高級志向が高まる消費者の需要に応える。

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パンの製造・販売と飲食店運営。会社概要の事業内容はその二行だ。店の一覧にはベーカリーピカソの烏森本店、名古屋栄三越店、ASTY鶴舞店、μPLAT大曽根店、名鉄名古屋駅店、豊明店が並び、その末尾にケーキとカフェを出す店が加わる。ケーキの頁は品書きをケーキメニュー、お食事メニュー、スイーツ、モーニング、ケーキセット、ランチに分け、季節のものにマロンタルトやショートケーキを置く。そこで知られた名前を足場にして、名古屋市中心部にケーキとカフェの場を構えると計画名は書く。焼いたものを渡す売場から、席に着いて食べてもらう場へ出る動きだ。一般に、売場と喫茶では時間の流れ方が違う。パンは焼き上がりの時刻で人の山が動くが、席のある店は一組あたりの滞在の長さで入れる人数が決まる。冷やして仕上げる菓子が入れば厨房の温度帯が増え、朝と昼で品書きを分ければ仕込みの順序まで組み直しになる。

出典: 株式会社アートブレッド（公式サイト） — 会社概要 | ベーカリーピカソ(事業者の公表情報) / 株式会社アートブレッド（公式サイト） — PABLO(事業者の公表情報)

この交付額の位置づけ(当サイトの保有データ)

帯は、この回次で当サイトが交付額まで把握している 4,014件の分布です。目盛りは対数です。

この事例の交付額 7,083万円は、当サイトが交付額まで把握している同じ回次の 4,014件のなかで 151位です。この回次で当サイトが交付額まで把握している事例の中央値は 1,878万円で、この事例はそれを上回ります。この回次の半数は 996万円〜2,636万円に収まり、この事例はその範囲より上にあります。愛知県に限ると、当サイトが交付額まで把握しているこの制度の事例は 1,039件で、この事例はそのなかで 46位です。

この回次について当サイトが収録しているのは 4,662件で、うち交付額まで把握しているのは 4,014件です。これらは 47 の都道府県にわたり、最も多いのは東京都の 543件です。

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この金額の根拠

金額の出典(交付決定額): 経済産業省 gBizINFO の補助金情報当サイトはこの資料のURLを記録していません。提供元のサイト
計画名の出典: 中小企業庁「事業再構築補助金採択案件一覧」当サイトの取得日 2026-08-31
対応付け: 計画名と金額は別の資料から来ています。採択日と交付決定日のどちらかが資料に無いため、日付では確かめていません。同じ事業者・同じ制度のなかで決まった順序で組にした、当サイトの推定です。

交付が決まった時点の額です。実際に支払われた額とは限りません。

出典・一次情報: 事業再構築補助金公式サイト