串焼きとイタリアンを融合した飲食店とセントラルキッチンの運営事業

公表情報公表資料の事業概要(採択・交付決定の公表資料に記載されたもの)です。 AIによる生成ではありません。出典: 中小企業庁「事業再構築補助金採択案件一覧【事業計画書の概要】」詳しく

新たに「串焼きとイタリアンを融合した新業態の飲食店」を開店し、オペレーション効率化を図るために「セントラルキッチン」機能も持たせます。セントラルキッチンの機能を活用して外販用の商品製造も行います。

AI解説保有する公表データと、出典を明記した公式情報から自動生成しています。解説の読み方と注意 →

仕込みをどこでやるかは、店の作りをそのまま変えてしまう。串焼きとイタリアンを融合した飲食店と、セントラルキッチンの運営が、この計画では並んで立っている。下ごしらえをまとめて引き受ける場を別に構えると、店の側の調理場は仕上げに絞れるので、必要な広さと設備が変わってくる。串を打つ手間も、ソースを煮る時間も、店を開けている時間の中へ収める必要がなくなる。

この交付額の位置づけ(当サイトの保有データ)

帯は、この回次で当サイトが交付額まで把握している 4,014件の分布です。目盛りは対数です。

この事例の交付額 4,000万円は、当サイトが交付額まで把握している同じ回次の 4,014件のなかで 398位です。この回次で当サイトが交付額まで把握している事例の中央値は 1,878万円で、この事例はそれを上回ります。この回次の半数は 996万円〜2,636万円に収まり、この事例はその範囲より上にあります。千葉県に限ると、当サイトが交付額まで把握しているこの制度の事例は 266件で、この事例はそのなかで 22位です。

この回次について当サイトが収録しているのは 4,662件で、うち交付額まで把握しているのは 4,014件です。これらは 47 の都道府県にわたり、最も多いのは東京都の 543件です。

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この金額の根拠

金額の出典(交付決定額): 経済産業省 gBizINFO の補助金情報当サイトはこの資料のURLを記録していません。提供元のサイト
計画名の出典: 中小企業庁「事業再構築補助金採択案件一覧」当サイトの取得日 2026-08-31
対応付け: 計画名と金額は別の資料から来ています。採択日と交付決定日のどちらかが資料に無いため、日付では確かめていません。同じ事業者・同じ制度のなかで決まった順序で組にした、当サイトの推定です。

交付が決まった時点の額です。実際に支払われた額とは限りません。

出典・一次情報: 事業再構築補助金公式サイト